蜂蜜甜潤(rùn)可口，生活中很多人喜歡吃，尤其是蜂蜜水備受歡迎，但是很多人并不了解取蜜時(shí)間，那蜂蜜一年取幾次都在幾月份取呢?
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過(guò)充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)，而自然界中有很多蜜源植物，每個(gè)月份都會(huì)有不同的蜜源植物開(kāi)花，所以蜂蜜一年取蜜的次數(shù)與季節(jié)無(wú)關(guān)，只要有蜜源豐富，無(wú)論是幾月份都可以取蜜。但是通常北方冬季蜜源植物較少，溫度較低也不適合取蜜，南方則存在一些冬蜜，像枇杷蜜。
不過(guò)取蜜次數(shù)也與蜜蜂種類有關(guān)，意蜂采集能力很強(qiáng)，適合大量取蜜，在大流蜜期1~2天就能取一次蜜，而中蜂一般一年取1~2次蜜，如果是傳統(tǒng)土養(yǎng)中蜂一年基本上只取一次蜜，因?yàn)橹蟹鋵?duì)大宗蜜源的采集力相對(duì)弱一些，同時(shí)中蜂大部分釀造的蜂蜜也都被自己消耗掉了，多次取蜜也不會(huì)提高土蜂蜜的產(chǎn)量。
由此可見(jiàn)，取蜜的月份和次數(shù)并不固定。根據(jù)取蜜的月份，按照季度劃分，也可以將蜂蜜分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜，每種蜂蜜都有獨(dú)特的作用，蜂蜜的質(zhì)量也與取蜜月份和次數(shù)無(wú)關(guān)，田野牧蜂建議根據(jù)個(gè)人需求進(jìn)行選擇，只要是純正蜂蜜，對(duì)身體健康都有益處，因此最好選擇經(jīng)過(guò)專業(yè)理化指標(biāo)檢測(cè)合格的蜂蜜產(chǎn)品，質(zhì)量更有保障。
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